食品生产中需要各种类型的空气消毒机配合使用才能满足生产车间中对洁净的要求,保障我们的食品平安。食品生产中避免污染是一个体系的系统工程,“食品生产企业更适合使用移动式消毒机”内容里我们曾分析了消毒设备的适宜结构,相比于其它结构类型,移动式消毒设备能实现更大的消毒面积,能做到动态静态相结合的消杀方式,同时设备也必须具有合适的消杀原理
民以食为天,自然食品健康关乎我们的生命,食品生产中车间需要进行严格的消毒措施,对工作人员体表的清洁,对生产设备的消杀清洁,对车间空气的消杀清洁等,所以采用空气消毒机只是其中一项,且所使用的消毒设备消杀原理也不一样。紫外线消毒机采用紫外线灯管做主要的消毒杀菌源,使用效果非常明显,当污染物经过设备工作照射区域时,紫外线会穿透生物的细胞膜和细胞核,破坏DNA的分子键,使其失去复制能力或失去活性,细胞不能复制自然不久就会死亡。其次臭氧原理的消毒机也适合在食品生产车间使用,臭氧在常温下为爆炸性气体,有特臭气味,是效果非常好的氧化剂,在消杀中靠强大的氧化作用使酶失去活性导致微生物死亡。因其稳定性差,在常温下可自行分解为氧,所以用于空气消毒设备不论使用在什么环境都不会担心对人产生伤害。
紫外线消毒机在食品生产车间可以使用无虞,其原因之一是设备良好的消杀效果,其次是设备所具备良好的平安性。空气消毒机设备使用之初是用在医院手术室、病房、产房等的消毒,这些医療环境对空气洁净程度的要求高,因此所使用的设备消毒杀菌的作用也更好,但是在设备工作时一般都要求不能有人员在场,避免消毒物质对人造成伤害。而如今随着空气消毒机的使用广泛性提高,民用空间中的机型可采用人机共存类,全方面保护我们的健康。